簡易蔬菜高湯

2023年3月1日 — 1. 準備所有食材 · 2. 將2條紅蘿蔔切塊 · 3. 將半粒包菜泡水洗淨切大片 · 4. 將3個紅番茄切片和3根西芹切段 · 5. 熱煱放入30ml橄欖油將全部材料放進鍋內 · 6.

2019年3月18日 — 料理步驟 · 【事前準備】將蔬菜放入密封的夾鏈袋後，先放入冰箱冷凍。 冷凍可破壞蔬菜的細胞壁，快速溶解出營養與鮮味，提升美味。 · 將冷凍蔬菜與水倒入鍋 ...

2023年12月22日 — 1.將白蘿蔔、洋蔥、高麗菜、番茄、香菇分別切成小塊。乾蘿蔔絲洗淨後切成小段。 · 2.在較大的鍋子裡放入所有材料，倒入1公升的水。 · 3.依個人口味將蔬菜煮 ...

2015年7月6日 — 不同種類的蔬菜，放水中烹煮後，就能變成清甜可口的蔬菜高湯! 高湯可冷熱飲用，並配搭不同的食材，提升食物的鮮味，減少鹽和味精的用量!

2023年9月10日 — 基本款蔬菜高湯，高湯三寶，紅蘿蔔、洋蔥、芹菜，加一點胡椒粒去除生味，無需事先調味，當作任何湯類的湯底，鮮甜好滋味，味道不單薄。

2022年1月28日 — 而每一款的高湯都有不同的配料及熬煮時間，建議熬湯材料與水的完美比例大約控制在1：2 左右，蔬食高湯則為1：1 最佳。 有時候當我做料理時，削下的有機 ...

2023年2月5日 — 1.將蔬菜的邊角料和昆布高湯一起放入鍋中，開火熬煮。 將蔬菜的邊角料和昆布高湯一起放入鍋中。（圖／采實文化提供） · 2.撈除浮沫，繼續熬煮約20分鐘。 撈 ...